Description
Groseillier à maquereau Hinnonmäki Rouge : des récoltes rouges faciles au jardin
Ribes uva-crispa ‘hinnonmäki röd’, un petit fruitier fiable
Dans la famille du groseillier à maquereau – Ribes uva-crispa, cette variété finlandaise se distingue par sa rusticité et ses fruits rouges. Elle est autofertile : un seul plant peut fructifier, avec une récolte en juillet-août.
Le groseillier forme un buisson ramifié, plutôt compact, d’environ 1 m de haut pour 1 m de large à maturité. Son feuillage caduc, vert et légèrement lobé, disparaît en hiver puis repart au printemps.
Groseille à maquereau rouge : où planter Hinnonmäki Rouge
Installez-le au soleil non brûlant ou à mi-ombre, dans une terre de jardin fraîche, riche et drainée. Il accepte les sols neutres, argileux ou sableux s’ils ne restent pas détrempés. En bac, choisissez un contenant profond.
Ribes uva-crispa Hinnonmäki Rouge, récolte et usages
La floraison discrète, vert pâle, apparaît d’avril à juin. Les fruits rouges se cueillent en été, lorsqu’ils sont souples au toucher. Leur goût acidulé convient aux confitures, tartes, gelées, compotes et sauces pour plats salés.
Ce fruitier s’intègre en massif gourmand, haie fruitière, potager ou isolé près d’un passage. Il accompagne bien cassissiers, framboisiers et aromatiques peu concurrentes.
Groseillier à maquereau Hinnonmäki Rouge : entretien saison après saison
Très rustique, il supporte environ -28 °C et convient à de nombreuses régions françaises, y compris en climat montagnard. Les fleurs peuvent toutefois souffrir d’une gelée tardive : préférez un emplacement aéré mais abrité des vents froids.
Une fois installé, il tolère de courts épisodes secs, sans excès : arrosez en période chaude, surtout avant la récolte. Sa résistance aux maladies est bonne si l’air circule. En fin d’hiver, supprimez le bois mort et gardez 6 à 8 branches vigoureuses. Avec les conseils Willemse, la réussite du jardin progresse saison après saison.
