Description
Appelé aussi « concombre de serpent », ce légume et très apprécié au Maghreb pour sa grande qualité gustative et ses vertus médicinales. Le concombre arménien a la particularité d’être vert pâle et rainuré. Il peut atteindre jusqu’à 1m pour les plus beaux spécimens. Sa peau est très fine, il n’est donc pas nécessaire de la retirer lorsque vous en manger.
Sa chair est très croquante et apporte beaucoup de fraîcheur au plat. Très douce, légèrement sucrée et jamais amère, vous apprécierez en mettre dans vos salades et recettes estivales. Concernant la culture, sachez que cette plante potagère a tendance à s’étaler, il est donc nécessaire de mettre un support pour que le développement se fasse sur la hauteur.
