Description
Kweektips voor de witte wortel van Küttigen
Zaaien
Zaai vroege wortels vanaf februari onder beschutting (tunnel, koude kas).
Zaai zomer- of late wortels direct in de volle grond vanaf mei tot juli, in rijen (30 cm tussen de rijen). Bedek ze met ongeveer 1 cm goed aangedrukte grond en houd de grond vochtig totdat de zaailingen opkomen.
Uitdunnen tot 5 cm wanneer de planten 3-4 bladeren hebben en nogmaals twee weken later tot 7-10 cm (afhankelijk van de variëteit).
Onderhoud en ziekte
Kies een goed doorlatende grond die rijk is aan organisch materiaal. Wortels geven de voorkeur aan een lichte, zanderige bodem en een goede blootstelling aan de zon.
Knip regelmatig de bloemstelen af om de groei van bladeren te bevorderen.
Gebruik mulch om de vochtigheid van de grond te behouden en onkruid te verminderen.
Oogsten
De witte wortel van Küttigen kan 5-6 maanden na het zaaien worden geoogst. Om ze na de oogst te bewaren, snijd je de bladeren tot bijna bij de nek af. Na een dag drogen, kun je de wortels ongewassen in een koele kelder of opslagplaats bewaren.
Tips en trucs
Variëteiten met paarse, gele en witte kleuren worden minder aangetast door de wortelvlieg.
Het weken en/of koelen van zaden kan de kieming vergemakkelijken, maar is niet noodzakelijk.
