Description
Bourrache Bleu Bio : une annuelle utile, mellifère et comestible à semer au jardin
Bourrache Bleu Bio : pourquoi la choisir
La Bourrache Bleu Bio, ou Borago officinalis, est une plante annuelle à croissance rapide, facile pour un jardinier débutant. Elle forme une touffe dressée et étalée d’environ 60 cm, avec des fleurs bleues, parfois blanches.
Ses fleurs attirent les abeilles et se consomment fraîches en petite touche, tout comme les jeunes feuilles, au goût rappelant le concombre. Graines de fleurs biologiques, elle convient aux massifs, bordures et zones proches des cultures.
Borago officinalis : réussir le semis
Semez en pleine terre de mars à mai, en place, au soleil ou à mi-ombre. Enterrez les graines à 1 cm dans une terre fine, fraîche et drainante. La levée intervient souvent en 7 à 14 jours si le sol reste humide, autour de 15 à 20 °C.
Bourrache au jardin : entretien et floraison
La bourrache demande peu de soins. Un arrosage modéré suffit en sol frais, surtout lors des périodes sèches. Retirez quelques fleurs fanées si vous voulez limiter les semis spontanés.
En climat tempéré comme en région méditerranéenne, elle fleurit surtout de mai à octobre. Rustique, elle supporte le froid, mais se cultive généralement comme une annuelle saison après saison.
Bourrache mellifère : usages et associations
Potager, carré d’aromatiques ou bord de massif : installez la bourrache près des tomates, courgettes, fraisiers ou salades pour favoriser la présence des pollinisateurs. Son port léger apporte aussi du volume entre les vivaces.
Récoltez les fleurs au fur et à mesure, de préférence le matin après la rosée. Les jeunes feuilles se cueillent avant qu’elles ne deviennent trop coriaces. L’erreur fréquente consiste à semer trop dense : la plante a besoin d’air pour rester vigoureuse.
