Description
La sauge est une plante aux nombreuses qualités : d’abord décoratives pour le jardin, mais aussi et surtout nutritives. La sauge donne de la personnalité à de nombreuses préparations : la fougasse, le pain, la polenta ou l’aubergine, par exemple. Elle peut aussi être employée en infusion, car elle complète parfaitement le repas du soir : c’est par ailleurs l’une des fines herbes les plus riches en composés antioxydants. La sauge que nous vous proposons ici est une plante arbustive à longue et abondante floraison, à feuillage persistant. Elle est d’ailleurs idéale en association avec des lavatères, des valérianes, et des géraniums vivaces.
