Description
Conseils de culture pour la Chicorée tête d’Anguille
Le Semis
Semer à partir de mi-mai directement en pleine terre en lignes distantes de 30cm et 5cm entre les plants. Eclaircir vos lignes à 30cm dans tous les sens lorsque les pousses font 5 cm.
La chicorée tête d’anguille apprécie un sol léger, drainé et humifère. Exposition ensoleillée.
L’entretien et la maladie
Elle ne demande pas beaucoup d’entretien en dehors d’un peu d’arrosage en période sèche pour éviter une montée en graines trop rapide.
Elle est sensible aux limaces.
La récolte
La chicorée tête d’anguille se récolte à partir du mois d’octobre et en fonction de vos besoins.
Elle se conserve bien en silo comme les carottes. Si vous conservez la Chicorée Tête d’anguille à température ambiante pendant environ dix jours, une grande partie de son amertume s’estompera.
Trucs et astuces
Depuis l’Antiquité, les vertus médicinales de la Chicorée sont reconnues. Elle est utilisée pour ses propriétés dépuratives, diurétiques, toniques et digestives. Elle renferme également des prébiotiques qui favorisent la digestion et l’assimilation dans l’organisme. En Flandre, elle est même surnommée « Laveuse de sang » en raison de ses bienfaits pour la santé.
