Description
Conseils de culture pour la Chicorée Radicchio Rouge de Trévise
Le semis
Semer de mai à août directement en pleine terre en lignes distantes de 30 cm. Éclaircir vos plants un mois après le semis à 15 cm l’un de l’autre. La chicorée Radicchio apprécie un sol bien drainé et riche en humus. Privilégiez une exposition ensoleillée pour une croissance optimale, mais elle peut aussi tolérer une légère ombre, surtout en été pour éviter les coups de chaleur.
L’entretien et la maladie
La chicorée Radicchio ne demande pas beaucoup d’entretien, en dehors d’un arrosage régulier en période sèche pour éviter une montée en graines trop rapide. Pailler autour des plants peut aider à conserver l’humidité du sol et à protéger contre les variations de température. Elle est sensible aux limaces, surtout pendant les premiers stades de croissance, donc surveillez régulièrement vos plants et envisagez des méthodes naturelles pour contrôler ces ravageurs.
La récolte
La chicorée Radicchio est généralement récoltée à la fin de l’automne, lorsque la pomme rouge est bien formée. Pour obtenir des pommes plus denses et croquantes, vous pouvez blanchir les plants en les couvrant pour limiter la lumière directe, environ deux semaines avant la récolte. Cette méthode améliore la texture et la saveur. Étant résistante au gel, la chicorée Radicchio peut être récoltée tardivement, parfois même après les premières gelées, ce qui adoucit son goût.
Trucs et astuces
Bonne association avec les radis, haricots, navets, carottes et pois. La chicorée Radicchio peut également bénéficier d’une rotation des cultures pour éviter l’épuisement du sol et limiter les risques de maladies. Évitez de la planter après d’autres chicorées ou laitues pour réduire le risque de contamination par des maladies spécifiques aux astéracées.
