Description
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L’origan commun, appelé marjolaine sauvage, est l’une des herbes incontournables de la cuisine italienne et grecque. Riche en carvacrol et thymol, il parfume pizzas, grillades, sauces et tisane antioxydante. Ses petites fleurs rose pâle, de juin à septembre, regorgent de nectar, attirant abeilles et papillons—un excellent allié biodiversité.
Semis : février-avril sous abri lumineux ou avril-juin en pleine terre. Semer en surface (graines minuscules), tasser, maintenir humide ; germination 10-20 jours à 18-22 °C. Éclaircir/repiquer à 30 cm.
Culture : plein soleil, sol léger, caillouteux ou calcaire ; arrosage uniquement la première année. Tailler de moitié après floraison pour conserver un port compact et favoriser une seconde vague de fleurs.
Récolte : couper feuilles et sommités avant pleine floraison pour un arôme maximal ; sécher à l’ombre (température < 35 °C) ou congeler en branches.
Choisir les semences paysannes certifiées bio Semailles, c’est adopter une aromatique robuste, peu exigeante, qui réunit goût, santé et soutien aux pollinisateurs
