Description
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Plus aromatique que la roquette cultivée, la roquette sauvage (Diplotaxis tenuifolia) offre un feuillage étroit vert foncé aux notes de noisette et de moutarde qui épice vos plats toute l’année. Ses fleurs jaune vif, riches en nectar, attirent abeilles et syrphes, favorisant la biodiversité du potager.
- Semis : mars-septembre en place, à la volée ou en lignes espacées de 15 cm ; levée en 6-10 jours à partir de 15 °C.
- Culture : exposition ensoleillée à mi-ombre légère ; sol meuble, même pauvre, bien drainé. Pincez régulièrement pour retarder la montée à graines et arrogez en période de forte chaleur pour conserver la tendreté des feuilles.
- Récolte : coupez les feuilles au couteau dès 10 cm de hauteur et jusqu’aux premières gelées ; la plante repousse rapidement pour des coupes successives.
Choisir les semences paysannes certifiées bio de Semailles, c’est s’assurer d’une plante pérenne, savoureuse et bénéfique pour les pollinisateurs, parfaite pour un potager productif et durable.
