Description
Roquette cultivée Bio : des feuilles fraîches et piquantes à semer facilement
Roquette cultivée Bio : pourquoi la choisir pour vos salades
La roquette cultivée Bio, Eruca sativa, est un légume feuille annuel apprécié pour son goût poivré. Elle se coupe jeune pour des salades tendres ou plus développée pour relever pizzas, pâtes et omelettes.
Elle convient aux jardiniers débutants. En pleine terre, en carré, en bac ou sur balcon, elle offre des récoltes rapides, souvent 4 à 6 semaines après le semis selon la météo.
Dans la sélection Graines de fruits et légumes Bio, elle accompagne les bons gestes simples pour réussir des feuilles saines et régulières au fil des saisons.
Eruca sativa : réussir le semis au bon moment
Semez en mars sous abri froid ou en terre réchauffée, puis de nouveau en septembre pour éviter les fortes chaleurs. Couvrez les graines de 0,5 à 1 cm de terre fine et tassez légèrement.
La levée intervient en général en 5 à 10 jours à 10-18 °C, si le substrat reste humide sans excès d’eau.
Roquette bio : culture en bac ou au jardin
Potager, carré surélevé ou jardinière profonde lui conviennent si l’emplacement est ensoleillé au printemps et mi-ombragé en été. Un sol frais, souple et enrichi de compost mûr favorise des feuilles régulières.
Arrosez modérément mais régulièrement. Un sol qui sèche trop provoque des feuilles dures et une montée en graines précoce, surtout lors des semaines chaudes.
Roquette cultivée : récolter longtemps et éviter les erreurs
Récoltez les feuilles extérieures lorsqu’elles atteignent 8 à 12 cm, avec des ciseaux propres. Laissez le cœur en place pour obtenir plusieurs coupes espacées de quelques jours.
Évitez les semis trop profonds, les rangs trop serrés et les arrosages irréguliers. En été, préférez la mi-ombre ou attendez septembre pour retrouver une saveur plus équilibrée.
Associez-la à la laitue, aux radis ou aux épinards. Ces cultures courtes occupent bien l’espace et soutiennent la réussite du jardin, avec plaisir saison après saison.
